Nous avons récemment atterri sur Authentico Campania , une application qui vous emmène à la découverte du patrimoine œnogastronomique de la Campanie , qui compte 531 spécialités régionales typiques, 58 excellences enregistrées certifiées DOP IGP STG. Un patrimoine immense qui mérite d'être connu à travers une stratégie de communication soignée qui le porte directement au consommateur.
Nous sommes heureux de participer avec notre production Cilento à une application et à un portail qui, avec un système innovant, souhaite valoriser et promouvoir les produits agroalimentaires de Campanie même de petites productions , en encourageant un commerce en ligne ouvert aux micro et macro entreprises de Campanie dans le secteur .
En effet, il est aujourd'hui plus que jamais essentiel pour le consommateur de connaître et d'être conscient de l'identité du patrimoine national de la production alimentaire. Les produits de l'indication géographique et les spécialités traditionnelles sont les caractéristiques les plus distinctives d'un territoire, rendant son authenticité, sa tradition, son goût, sa typicité, sa biodiversité immédiatement reconnaissables, tout en étant et représentant un lien indissoluble avec le territoire, également exprimé en termes d'origine, de sécurité et traçabilité.
Si auparavant cette prise de conscience était à la portée de quelques-uns, aujourd'hui elle est demandée et recherchée par le consommateur moyen, grâce aussi à la plus grande accessibilité des informations sur lesquelles il peut puiser, et qui pour le patrimoine œnogastronomique d'un territoire peuvent se traduire en une belle opportunité.
En même temps, cependant, il est important que le consommateur dispose de toutes les notions fondamentales pour pouvoir choisir les produits de sa propre terre : c'est pourquoi Authentico Made in Campania a créé un portail unique de produits typiques de la Campanie, accessible à tous et où les territoires et les fermes produisant et produits typiques se croisent , aidant les consommateurs et les restaurateurs à trouver et à acheter des produits authentiques même directement auprès des producteurs.
De cette façon, la chaîne d'approvisionnement agricole est réduite, elle devient facilement traçable jusqu'au consommateur qui est ainsi impliqué dans une véritable histoire des produits, également à travers des activités expérientielles, éduquant et informant sur les recettes typiques et les traditions alimentaires de la Campanie. Et c'est aussi une belle opportunité pour les entreprises de mettre en place un canal de commerce en ligne, visant à promouvoir la notoriété de l'entreprise, de ses territoires et de ses produits typiques.
