Le monde de l'huile d'olive est toujours à la recherche de nouvelles technologies capables de garantir une plus grande transparence et traçabilité du produit, et l'adoption de la technologie blockchain semble être la solution idéale pour ce secteur.
À partir d'avril 2023, les huiles Sopraffino et Finissimo di Ceraso d' Alberta Iannicelli , grâce à un projet d' ICE et de Food Chain , seront tracées et certifiées dans la blockchain. Cela signifie que toutes les phases de production et l'historique des bouteilles et des huiles individuelles seront désormais enregistrés de manière sécurisée et immuable dans la blockchain.
Mais comment fonctionne exactement ce système ?
Simple : un QR code placé au dos du goulot de la bouteille contiendra toutes les informations nécessaires pour connaître l'origine et l'historique du produit. En scannant le code avec un smartphone, il sera possible de visualiser toutes les informations relatives au produit : de la zone de production, à la variété d'olives utilisées, des techniques de culture et de récolte au traitement de l'huile.
Mais pourquoi la blockchain est-elle si importante pour l'huile d'olive ?
Parce qu'elle garantit une plus grande transparence des produits, en évitant les fraudes et les contrefaçons, et parce qu'elle permet aux producteurs de démontrer la qualité de leur huile grâce à des données objectives et vérifiables.
De plus, grâce à la blockchain, les huiles Sopraffino et Finissimo di Ceraso d'Alberta Iannicelli pourront accéder à de nouveaux marchés et accroître leur compétitivité, grâce à la plus grande confiance que les consommateurs auront dans le produit.
En conclusion, l'adoption de la technologie blockchain de la chaîne alimentaire représente un avantage concurrentiel important pour les huiles Sopraffino et Finissimo di Ceraso d'Alberta Iannicelli, garantissant une plus grande transparence et traçabilité du produit.
Grâce à cette innovation, les consommateurs pourront avoir une plus grande confiance dans la qualité et l'origine du produit, rendant ces huiles encore plus attractives sur le marché. Cette initiative pourrait également inciter d'autres entreprises du secteur à suivre leur exemple, contribuant ainsi à une révolution dans le monde de l'huile d'olive.
